Suarapanturanews.com — Ketertarikan terhadap nasi goreng Solaria muncul karena hidangan ini memiliki tampilan yang menggugah selera serta cita rasa gurih dan aroma khas nasi goreng yang menggoda. Berbagai pilihan nasi goreng yang tersedia juga membuat menu ini semakin menarik untuk dicoba.
Bagi pencinta nasi goreng, menikmati hidangan ini di restoran tentu memberikan pengalaman tersendiri. Namun, rasa penasaran untuk mencoba menghadirkan cita rasa serupa di rumah juga menjadi alasan menarik untuk mencari tahu perpaduan bahan dan bumbu yang digunakan. Dengan bahan-bahan sederhana dan teknik memasak yang tepat, nasi goreng ala Solaria dapat menjadi inspirasi menu spesial untuk keluarga.
Bahan bumbu halus :
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
– 3 batang daun bawang (bagian putih)
– 7 pcs udang kupas
– 75 gram bawang putih
– 60 gram bawang merah
Bahan lainnya :
– 4 sdm saus tiram
– 3 sdm kecap ikan
– 2 sdm kecap asin
– 1 sdm minyak wijen
– 1 sdm margarin
– 3/4 sdt merica
– 100 ml minyak
Masukan bahan ke dalam coppers lalu blender hingga halus, lalu tuangkan 100 ml minyak, setelah itu masukan bumbu halus dan 3/4 sdt merica bubuk, tumis bumbu hingga harum lalu masukan 4 sdm saus tiram, 3 sdm kecap asin, 1 sdm minyak wijen dan aduk sesaat lalu tambahkan 1 sdm margarin dan aduk hingga merata.
Setelah selesai, masukan ke wadah yang aman lalu simpan di kulkas atau di freezer, bumbu bisa awet disimpan hingga 1 bulan ( bumbu halus bisa untuk 12 porsi).
Bahan nasi goreng :
– 400 gram nasi goreng
– 2 butir telur
– 1 buah cabai merah
– 4 buah cabai rawit
– 2 buah bakso ikan
– 2 batang daun bawang (bagian hijau)
– 50 gram ayam fillet (marinasi dengan 1/8 sdt garam + 1/8 sdt merica + 1/2 sdt maizena)
– 2 sdm minyak
– 3 sdm bumbu halus yang sudah dibuat sebelumnya
– 1/2 sdt gula pasir
– 1/2 sdt penyedap
– 1 sdm kecap manis
Cara membuat :
1. Iriskan cabai merah, cabai rawit, daun bawang bagian hijau, bakso ikan dan ayam filet yang sudah di marinasi.
2. Panaskan sedikit minyak, masukkan telur, kemudian masukkan irisan cabai, daun bawang, bakso dan ayam lalu tumis hingga matang.
3. Masukkan nasi , bumbu halus yang sudah di blender sebelumnya, gula pasir, penyedap rasa dan kecap manis, aduk hingga merata.
4. Nasi goreng siap di sajikan.
Toping tambahan :
Resep Acar
Bahan:
– 1 buah timun, buang bagian tengahnya lalu potong kecil-kecil
– 1 buah wortel, potong bentuk korek api tipis
– 5 buah bawang merah, iris tipis
– 5–10 buah cabai rawit, sesuai selera
– 2 sdm gula pasir
– ½ sdt garam
– 3 sdm cuka
– 100 ml air matang
Cara membuat:
1. Cuci bersih timun dan wortel, lalu potong sesuai selera.
2. Masukkan timun, wortel, bawang merah, dan cabai rawit ke dalam wadah.
3. Campurkan air, gula, garam, dan cuka. Aduk hingga gula dan garam larut.
4. Tuangkan larutan acar ke dalam wadah berisi sayuran.
5. Diamkan selama 30 menit hingga 1 jam agar bumbu meresap.
6. Acar siap disajikan sebagai pelengkap nasi goreng ala Solaria.
Simpan acar di dalam kulkas agar terasa lebih segar dan renyah saat disajikan.
Berikut adalah resep nasi goreng ala Solaria yang bisa Anda coba di rumah. Sajikan selagi hangat dan nikmati perpaduan nasi yang gurih, harum, serta berbagai bahan pelengkap yang membuat hidangan ini semakin menggugah selera.
